Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Terrine en fraîcheur de crudités
Prep. 40min
Total 4h 10min
8 portions
Ingredientes
-
1000 g d'eau chaude
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10 œufs de caille
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16 pointes d'asperge verte
-
2 carottes longues et droites, coupées en tagliatelles régulières
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1000 g d'eau froide
-
quelques glaçons
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1 concombre épluché et coupé en tagliatelles régulières
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3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
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150 g de ricotta
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200 g de fromage de chèvre frais coupé en morceaux
-
1 citron jaune non traité zeste et jus
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1 c. à café de curry en poudre
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1 c. à soupe de moutarde
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1 branche de thym frais effeuillée
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1 bouquet de cerfeuil frais ciselé et un peu pour la finition
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
-
12 tomates cerise
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
264 kcal /
1106 kJ
Proteína
13.4 g
Grasa
20.8 g
Carbohidratos
6.1 g
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