Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Terrine en fraîcheur de crudités
Prep. 40min
Total 4h 10min
8 portions
Ingredientes
-
1000 g d'eau chaude
-
10 œufs de caille
-
16 pointes d'asperge verte
-
2 carottes longues et droites, coupées en tagliatelles régulières
-
1000 g d'eau froide
-
quelques glaçons
-
1 concombre épluché et coupé en tagliatelles régulières
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
150 g de ricotta
-
200 g de fromage de chèvre frais coupé en morceaux
-
1 citron jaune non traité zeste et jus
-
1 c. à café de curry en poudre
-
1 c. à soupe de moutarde
-
1 branche de thym frais effeuillée
-
1 bouquet de cerfeuil frais ciselé et un peu pour la finition
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
-
12 tomates cerise
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
13.4 g
Calorías
1106 kJ /
264 kcal
Grasa
20.8 g
Carbohidratos
6.1 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Thermomix® et moi N°3 Au quotidien
10 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Petits choux aux escargots
1h 20min
Mises en bouche aux saveurs marines
30min
Choux au tarama
1h 45min
Pâté de Pâques
2h
Bavarois d'asperge
15min
Tuiles au fromage
15min
Iles flottantes
1h
Œufs de caille en gelée d'herbes
2h 30min
Tuiles aux crevettes
40min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3h 15min
Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo
4h 45min
Mousseline de saumon et saint-jacques
55min