Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

Papillote de canard au miel et aux poires

Paupiette de veau à l'orange

Filet de veau aux mirabelles

Magret de canard à la myrtille

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

Aiguillettes de canard, curry et ananas

Filet mignon patate douce et mangue

Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel