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Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées
Ingredientes
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50 g d'échalotes
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100 g de carotte coupée en tronçons
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100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
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40 g de beurre doux
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4 noix de saint-jacques, avec corail de belle taille
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50 g de lentilles corail
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50 g de vin blanc sec
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1 c. à café de concentré de tomate
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300 g d'eau
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50 g de crème liquide 30-40% m.g.
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6 brins de cerfeuil frais
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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Francia
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