Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées

Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées

4.5 177 valoración

Prep. 15min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

50 g d'échalotes
100 g de carotte coupée en tronçons
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
40 g de beurre doux
4 noix de saint-jacques, avec corail de belle taille
50 g de lentilles corail
50 g de vin blanc sec
1 c. à café de concentré de tomate
300 g d'eau
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
6 brins de cerfeuil frais

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 8 g

Calorías 795 kJ / 190 kcal

Grasa 13 g

Carbohidratos 10 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°2 C’est la saison 8 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo

1h

Crème de champignons aux saint-jacques

40min

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1h 20min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2h 15min

Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes

1h 15min

Crème de butternut au chorizo

30min

Minibouchées aux saint-jacques et safran

40min

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50min

Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse

1h 15min

Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco

45min

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

48h

Velouté de potiron aux saint-jacques

40min