Versiones compatibles
Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 50 g d'échalotes
- 100 g de carotte, coupée en tronçons
- 100 g de blanc de poireau, coupé en tronçons
- 40 g de beurre doux
- 4 noix de saint-jacques, avec corail, de belle taille
- 50 g de lentilles corail
- 50 g de vin blanc sec
- 1 c. à café de concentré de tomate
- 300 g d'eau
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 6 brins de cerfeuil frais
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 795 kJ / 190 kcal
- Proteína
- 8 g
- Carbohidratos
- 10 g
- Grasa
- 13 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)
30min
Salade de crabe aux fruits de la Passion
35min
Crème de butternut aux châtaignes
35min
Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane
15min
Crème de champignons aux saint-jacques
40min
Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert
35min
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1h
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45min
Velouté de potiron aux saint-jacques
40min
Crème de butternut au chorizo
30min
Velouté de patate douce et panais aux langoustines
45min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min