Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Miniburgers terre et mer
Prep. 20min
Total 4h
12 parts
Ingredientes
Le pain burger
-
50 g d'eau
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
50 g de lait
-
15 g de sucre en poudre
-
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
2 œufs
-
40 g de beurre doux en morceaux
-
1 pincée de sel
-
1 c. à soupe de graines de sésame
La sauce au cidre
-
3 jaunes d'œufs
-
70 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
70 g de cidre doux
-
1 pincée de poivre blanc moulu
-
1 pincée de poivre moulu
La garniture
-
20 g de beurre doux
-
300 g de pommes émincées en lamelles
-
4 tranches de lard
-
12 noix de saint-jacques
-
1 pincée de fleur de sel
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 part
Proteína
15.7 g
Calorías
2423 kJ /
579 kcal
Grasa
39.2 g
Carbohidratos
41.2 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Les burgers
10 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Miniburgers aux steaks épicés
3h 45min
Miniburgers crevette avocat
4h
Mini-burgers au poulet
3h
Mignardises à la mousse de fruit
7h 45min
Eclairs à la truite en glaçage wasabi
1h 5min
Saint-honoré au chocolat et à l'orange
2h 15min
Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées
50min
Macarons saveur mojito
26h 30min
Choux vanille-framboise
2h 30min
Burger de thon
3h 50min
Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées
2h
Eclairs guacamole et crabe
1h 10min