Miniburgers terre et mer

Miniburgers terre et mer

4.6 12 valoración

Prep. 20min

Total 4h

12 parts

Ingredientes

Le pain burger

50 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
15 g de sucre en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
40 g de beurre doux en morceaux
1 pincée de sel
1 c. à soupe de graines de sésame

La sauce au cidre

3 jaunes d'œufs
70 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
70 g de cidre doux
1 pincée de poivre blanc moulu
1 pincée de poivre moulu

La garniture

20 g de beurre doux
300 g de pommes émincées en lamelles
4 tranches de lard
12 noix de saint-jacques
1 pincée de fleur de sel

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 15.7 g

Calorías 2423 kJ / 579 kcal

Grasa 39.2 g

Carbohidratos 41.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les burgers 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Miniburgers aux steaks épicés

Miniburgers aux steaks épicés

3h 45min

Eclairs saumon-Passion

Eclairs saumon-Passion

2h

Miniburgers crevette avocat

Miniburgers crevette avocat

4h

Mini-burgers au poulet

Mini-burgers au poulet

3h

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

6h

Hamburger tex-mex

Hamburger tex-mex

4h 25min

Pain hérisson au pesto de tomates

Pain hérisson au pesto de tomates

16h

Bagel au saumon fumé et roquette

Bagel au saumon fumé et roquette

2h 5min

Burger façon tartare

Burger façon tartare

4h

Nems de crevettes et émulsion d'ananas

Nems de crevettes et émulsion d'ananas

45min

Mille-feuille à l'abricot

Mille-feuille à l'abricot

45min

Pizza au saumon

Pizza au saumon

1h 15min