Arancini di riso vegetariani

Arancini di riso vegetariani

4.7 30 valoraciones

Prep. 1h 15min

Total 2h 5min

10 pezzi

Ingredientes

Ragù vegetariano

150 g di cipolla a pezzi
100 g di olive verdi e nere, denocciolate
10 g di capperi sotto sale lavati ed asciugati
1 mazzetto di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g olio extravergine di oliva
250 g di passata di pomodoro

Arancini

30 g di scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
400 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 bustina di zafferano
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
olio per frittura
4 uova sbattute
pangrattato

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 8 g

Calorías 1933 kJ / 462 kcal

Grasa 32 g

Fibra 1.4 g

Carbohidratos 38 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Risotti 57 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Cupcake Cappuccino

50min

Macaron al cioccolato

24h

Croissant al burro (alla maniera de Colazione da Tiffany)

5h 15min

Caramelle gommose alla frutta

3h 20min

Americano

10min

Milkshake nocciole e vaniglia

15min

Anello di riso giallo al tonno e olive

45min

Cremoso al cioccolato bianco da vasetto (di Luca Montersino)

20min

Crema inglese (di Luca Montersino)

20min

Agnello in umido

1h 20min

Anelli di cipolla fritti

35min

Pane scugnizzo

2h