Ravioli con ripieno di carne

Ravioli con ripieno di carne

4.7 12 valoración

Prep. 40min

Total 1h 40min

4 porzioni

Ingredientes

Pasta fresca

400 g di farina tipo 00
4 uova
10 g olio extravergine di oliva

Ripieno

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
125 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
125 g di lonza di maiale in pezzi
100 g di carne di coniglio in pezzi
100 g di vino bianco secco
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
150 g di prosciutto cotto a cubetti
100 g di spinaci baby freschi
1 uovo

Terminare la preparazione

farina q.b. per infarinare
farina di semola di grano duro q.b.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 73.3 g

Calorías 3969 kJ / 949 kcal

Grasa 35.9 g

Fibra 3.1 g

Carbohidratos 83.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bontà ripiene 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Ravioli con ripieno di pesce

Ravioli con ripieno di pesce

1h 30min

Ravioloni verdi di mare

Ravioloni verdi di mare

1h 5min

Tagliatelle fresche ai funghi porcini

Tagliatelle fresche ai funghi porcini

1h

Pasta all'uovo

Pasta all'uovo

1h

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

1h 30min

Ravioli al radicchio

Ravioli al radicchio

1h 10min

Pasta fresca senza uova

Pasta fresca senza uova

1h 35min

Pasta fresca (senza glutine)

Pasta fresca (senza glutine)

1h 5min

Tagliatelle verdi con ragù di culatello

Tagliatelle verdi con ragù di culatello

1h 10min

Ravioli ricotta e spinaci

Ravioli ricotta e spinaci

10h

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

1h 30min

Pasta fresca integrale all'uovo

Pasta fresca integrale all'uovo

1h 40min