Ravioli di castagne zucca e caffè

1.0 1 valoración

Prep. 40min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Pasta

250 g di farina tipo 00 + q.b.
50 g di farina di castagne
3 uova
1 tuorlo
20 g di caffè macinato illy Intenso
15 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

500 g di acqua
400 g di polpa di zucca a pezzi
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
200 g di castagne cotte e pelate
1 pizzico di noce moscata
2 pizzichi di sale

Terminare la preparazione

80 g di burro
3 - 4 foglie di salvia fresca
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 442.4 mg

Proteína 18.5 g

Calorías 2219.4 kJ / 530.4 kcal

Grasa 25.9 g

Fibra 1.7 g

Grasas saturadas 12.9 g

Carbohidratos 55.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Aroma di caffè 16 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Penne con broccoli e pomodori secchi (senza glutine)

1sa 5 dk

Ziti con ragù alla napoletana

1sa 30 dk

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1sa 30 dk

Pasta al forno classica

1sa 30 dk

Paella

1sa 50 dk

Pasta ‘ncasciata

1sa 55 dk

Gnocchi al ragù

2sa 10 dk

Gnocchi verdi alla romana

1sa 20 dk

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

2sa 50 dk

Gnocchi di patate

1sa 30 dk

Lasagne al pesto di pistacchi

1sa 40 dk

Gnocchi alla sorrentina

1sa 25 dk

Mostrar todo

Mostrar todo