Croissants

2.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 16h

18 portion

Ingredientes

La veille

120 g d'eau froide
120 g lait, ½ écréme
15 g de levure fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre coupé morceaux

Le jour même

250 g de beurre (une plaquette entière)
de farine de blé type 55, pour le plan de travail
1 œuf pour la dorure

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 3.6 g

Calorías 919 kJ / 219 kcal

Grasa 12.3 g

Carbohidratos 23.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Crumbs of Love 6 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

10h

Antonio Bachour: Biscuits en cœur, chocolat-framboise (métrique)

9h

Bûche de Noël 'Forêt noire'

1h 30min

Roulés au chocolat (Anna) Métrique

2h 30min

Crème de chocolat blanc et sauce à la mangue (vegan)

2h 40min

Ganache

20min

Crème caramel

5h 30min

Charlotte au chocolat et à la banane

24h

Opéra

24h

Éclairs au chocolat

1h 15min

Biscuits à la cuillère

40min

Macarons français à la confiture de bleuets (Métrique)

1h 30min