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Vegetable Consommé with Gnocchi
Prep. 5min
Total 30min
4 portions
Ingredientes
-
leek sliced (¾ in.)1 ½ oz
-
carrots sliced in rounds (1 in.)5 oz
-
pumpkin cut in pieces (1 in.)5 oz
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olive oil divided1 oz
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vegetable broth28 oz
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7 oz cooked soybeanscanned cannellini beans7 oz
-
soy sauce½ oz
-
gnocchi14 oz
-
salt to taste½ tsp
-
½ oz Parmesan cheese, gratedfresh parsley, leaves only chopped2 sprigs
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
823 mg
Proteína
9.5 g
Calorías
1294.5 kJ /
309.4 kcal
Grasa
8.6 g
Fibra
6.2 g
Grasas saturadas
1.3 g
Carbohidratos
49.6 g
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