Rollo de café navideño

Rollo de café navideño

5.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 10h

10 rebanada

Ingredientes

Mousse de licor de huevo

4 lámina de grenetina
agua fría
350 g crema para batir (30-40% grasa)
50 g licor de huevo
80 g mascarpone
20 g azúcar
2 cda jugo de limón amarillo, recién exprimido
½ cdita extracto de vainilla natural

Base de tuerca

40 g de nueces variadas enteras
50 g de azúcar
60 g de mantequilla
2 huevos
½ cdita de extracto de vainilla natural
50 g de harina de trigo
20 g de fécula de maíz
1 cdita de polvo para hornear

Mousse de café

130 g de leche
½ cdita de extracto de vainilla natural
7 g de café soluble
2 yema de huevo
40 g de azúcar
15 g de mantequilla
10 g de fécula de maíz
180 g mascarpone

Montaje

150 g mermelada de zarzamora

100 g mermelada de arándano

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 rebanada

Sodio 205.4 mg

Proteína 7.2 g

Calorías 2011.1 kJ / 480.7 kcal

Grasa 36.6 g

Fibra 0.9 g

Grasas saturadas 20.6 g

Carbohidratos 32.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Posadas Thermomix 12 Recetas
México

También podría gustarte...

Bizcocho de compota de manzana

2 Std. 20 Min

Bizcocho de calabaza y harina de espelta

50 Min

Tarta de hojaldre con crema pastelera y kiwi

2 Std. 30 Min

Pastel de vainilla con betún de chocolate

1 Std. 30 Min

Muffins con chispas de chocolate

1 Std.

Pastel de tres leches

3 Std.

Galletas de mantequilla y chocolate

1 Std.

Galletas crujientes de chocolate

1 Std. 15 Min

Cheesecake algodón japonés

1 Std. 45 Min

Cubiletes de queso

1 Std.

Muffins de camote con nueces

1 Std.

Barra de dátiles y chocolate sin gluten

40 Min

Mostrar todo

Mostrar todo