Tempura-Gambas auf Mango-Salat mit Chili-Mayonnaise

Rindertatar mit Kapern und Aioli

Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise

Vitello Tonnato

Sylter Landei mit gebackener Auster

Miesmuscheln in Weißwein mit Sahnesauce

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

Lachs-Tatar

Rindfleisch-Tatar

Thunfischtatar mit Avocadocreme