Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

Lachs-Tatar

Jakobsmuschelsuppe mit Rosmarin-Crostini und Zitronenöl

Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli

Café-de-Paris-Butter

Gedämpfte Garnelen im Salatschiffchen mit gerösteter Curry-Sesam-Mayo

Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse

Gratinierte Jakobsmuscheln

Rindfleisch-Tatar

Tatar