Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

4.2 6 valoraciones

Prep. 20min

Total 45min

6 ración

Ingredientes

Albóndigas, arroz y pimientos

60 g de pan duro
120 g de leche
1 chalota
1 diente de ajo
600 g de carne molida de vacuno
1 huevo
2 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
½ cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de mostaza
1 chorrito de aceite de oliva
1200 g de agua
250 g de arroz de grano largo
600 gramo pimiento (rojo, amarillo y verde) cortados en tiras de 1 cm

Salsa de curry

40 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
40 g de harina de trigo
1 pastilla de caldo (para 0,5 l.)
2 cucharadita de curry en polvo
2 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de azúcar
10 g de jugo de limón
50 g de crema
50 g de leche

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 20.94 g

Calorías 2675 kJ / 640 kcal

Grasa 40.25 g

Fibra 3.42 g

Carbohidratos 48.43 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Menú completo 4 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Pollo especiado

45min

Tostadas con puré de arvejas, palta y polvo de tocino

Ninguna valoración

Sopa de choritos

45min

Pollo con ensalada templada de papa

55min

Crema de porotos negros

13h 10min

Guiso de cochayuyo

14h

Solomillo de cerdo con puré de arvejitas

2h 25min

Pollo coronación

1h 10min

Causa peruana de camarones

2h 50min

Caldillo de congrio

1h 45min

Lomo a la mostaza

1h 45min

Ensalada de repollo, manzana y zanahorias con pasas

5min