Sweet and Spicy Beef Short Ribs with Polenta

4.5 4 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 35min

4 portions

Ingredientes

Spicy Rub

brown sugar packed
2 tbsp
chilli powder
2 tsp
onion powder
1 ½ tsp
thyme, dried
½ tsp
paprika
1 tsp
salt
1 tsp
black peppercorn
1 tsp
clove, ground
⅛ tsp
cumin, ground
½ tsp
cayenne pepper, ground
¼ tsp
garlic, granulated
½ tsp
beef short ribs bone in
1800 g

Sweet BBQ Sauce

red onion quartered
115 g
garlic clove
1
ketchup
200 g
dark brown sugar
115 g
pineapple juice
60 g
molasses, any kind
60 g
Worcestershire sauce
1 ½ tsp
paprika
1 tsp
salt to taste
½ tsp
Dijon mustard
1 ½ tsp
black pepper, ground
½ tsp
cayenne pepper, ground
¼ tsp
water
1135 g

Smoked Gouda Polenta

Gouda cheese, smoked cubed
140 g
butter, unsalted cubed
75 g
garlic clove
2
water
850 g
polenta meal (any type)
130 g
salt to taste
1 tsp
black pepper, freshly ground to garnish
green onion julienned, to garnish

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 75.3 g

Calorías 9624.7 kJ / 2300.4 kcal

Grasa 190 g

Fibra 2.5 g

Carbohidratos 72.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

A Feast for Fathers 10 Recetas
Canadá

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Sirloin Steaks with Herb Butter, Rosemary Potatoes and Broccoli

Ninguna valoración

Buffalo Chicken Wings

1h 5min

Individual Meat Pies (Tourtière)

Ninguna valoración

Meatballs with White Wine Mushroom Sauce

35min

Savory Butternut Squash Pies

Ninguna valoración

Honey Mustard Orange Glazed Ham

Ninguna valoración

BBQ Pulled Chicken

40min

Lemon Garlic Chicken

30min

Baked Pork Tenderloin with Rice

Ninguna valoración

Huli Huli Chicken Skewers

50min

Chicken with Mashed Potatoes and Gravy

1h 10min

Sous-vide Steak

1h 30min

Mostrar todo

Mostrar todo