Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 1h 25min

8 porții

Ingredientes

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (opcional)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (opcional)
2 linguri

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porție

Sodio 436.8 mg

Proteína 9.1 g

Calorías 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Grasa 24.7 g

Fibra 3.3 g

Grasas saturadas 6.9 g

Carbohidratos 12.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Piure de cartofi și legume

40 min

Spanac cu năut

30 min

Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

1 h 35 min

Mușchi de cerb cu compot de merișoare, găluște cu ciuperci și dovleac Hokkaido

No ratings

Dou sha bao (chifle cu pastă de fasole roșie)

No ratings

Tartar de ton cu cremă de avocado

20 min

Bază de pizza din conopidă și ricotta cu brânză cu mucegai, pere și jambon

1 h 50 min

Salată cu brânză de capră și dressing de caju prăjit

25 min

Salată de legume coapte cu sos de caju

2 h 45 min

Supă picantă de arahide cu cartofi dulci și varză

40 min

Salată de fenicul, portocală și vișine

10 min

Chilli cu dovleac copt și fasole neagră (fără alergeni)

45 min