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Medaglioni alle verdure
Prep. 35min
Total 1h 10min
4 porzioni
Ingredientes
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900 g di acqua
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100 g di grano saraceno
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30 g di fiocchi d'avena fini
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50 g di semi misti
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50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
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100 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
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50 g di cipolle in quarti
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80 g di carote a pezzi (2 cm)
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1 spicchio di aglio
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3 foglie di basilico fresco
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5 g di foglie di prezzemolo, fresche
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½ cucchiaino di paprica, affumicata, in grani (opcional)
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½ cucchiaino di pepe macinato
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1 cucchiaino di sale
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50 g di pangrattato
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3 - 4 cucchiai di olio di semi di girasole
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
400 kcal /
1673 kJ
Proteína
14 g
Grasa
23 g
Carbohidratos
38 g
Fibra
5.9 g
Grasas saturadas
4 g
Sodio
334 mg
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