Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Béarnaise sauce
Prep. 10min
Total 15min
6 portions
Ingredientes
-
shallots halved2 oz
-
fresh tarragon leaves only1 sprig
-
dry white wine2 oz
-
white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)1 tbsp
-
unsalted butter cut into pieces7 oz
-
egg yolks from large eggs4
-
salt1 tsp
-
ground black pepper1 pinch
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
397.4 mg
Proteína
2.1 g
Calorías
1179.9 kJ /
282 kcal
Grasa
29.2 g
Fibra
0.3 g
Grasas saturadas
17.9 g
Carbohidratos
2.4 g
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