Birnen-Biskuitrolle

4.9 15 valoraciones

Prep. 25min

Total 3h

8 Stücke

Ingredientes

Biskuit

Eier
3
Zucker
90 g
Salz
1 Prise
Mehl
60 g
Speisestärke
45 g
Weinstein-Backpulver
1 ½ TL
Wasser zum Bearbeiten

Füllung und Fertigstellung

Butterschmalz
20 g
Birnen (mit festem Fleisch, z. B. Corella, Williams), in Stücken (3,5 cm)
400 g
Zimt
¼ TL
Sternanis
1
Zucker
90 g
Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
2 Streifen
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Mascarpone löffelweise
200 g
Magerquark löffelweise
200 g
Zucker (opcional)
30 g
Schokoladenblättchen

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Stück

Sodio 302 mg

Proteína 10 g

Calorías 1937 kJ / 463 kcal

Grasa 25 g

Fibra 2.2 g

Grasas saturadas 13.3 g

Carbohidratos 51 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

THERMOMIX® Magazin 5/2025 41 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Orangenkuchen

Orangenkuchen

1h

Windbeutel mit Himbeer-Schokoladen-Füllung

Windbeutel mit Himbeer-Schokoladen-Füllung

6h 10min

Orangenkuchen

Orangenkuchen

1h

Rhabarber-Biskuitrolle

Rhabarber-Biskuitrolle

2h

Semmel-Käse-Knödel

Semmel-Käse-Knödel

40min

Haxen mit Wurzelgemüse, Bayrisch Kraut und Sauce

Haxen mit Wurzelgemüse, Bayrisch Kraut und Sauce

4h

Wolkenschnitte

Wolkenschnitte

1h 45min

Mandelzopf

Mandelzopf

2h

Glutenfreier Schokoladen-Nuss-Kuchen

Glutenfreier Schokoladen-Nuss-Kuchen

1h 10min

Marmorierter Birnen-Kuchen

Marmorierter Birnen-Kuchen

1h

Apfel-Tiramisu-Torte

Apfel-Tiramisu-Torte

9h 30min

Limoncello-Torte

Limoncello-Torte

2h 30min