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Bagel rosa con pollo, avocado e verdure
Prep. 30min
Total 2h
8 pezzi
Ingredientes
Bagel rosa
-
140 g di succo di barbabietole
-
100 g di acqua
-
15 g di lievito di birra fresco, sbriciolato5 g di lievito di birra disidratato
-
450 g di farina manitoba + q.b.
-
8 g di sale
-
10 g di olio extravergine di oliva
Pollo
-
500 g di acqua
-
250 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a pezzi (circa 3 cm)
-
100 g di sedano a pezzi
-
20 g di cipolla
-
200 g di formaggio fresco spalmabile
-
100 g di maionese
-
1 cucchiaino raso di sale
Terminare la preparazione
-
1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
-
2 cucchiai di semi di papavero
-
2 cucchiai di semi di sesamo
-
50 g di foglie di lattuga verde
-
20 g di spinaci baby freschi
-
20 g di rucola
-
100 g di pomodori a fette (circa 5 mm)
-
1 avocado la polpa a fettine (circa 2 mm)
-
10 g di germogli misti
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 pezzo
Sodio
969.6 mg
Proteína
16.2 g
Calorías
2278.8 kJ /
544.6 kcal
Grasa
31 g
Fibra
4 g
Grasas saturadas
8.1 g
Carbohidratos
50.3 g
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