Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Costillas de cordero con Ratatouille, ejotes y papas gratinadas
Prep. 1h 25min
Total 1h 25min
6 porciones
Ingredientes
-
mantequilla para engrasar
-
80 g de aceite de oliva
-
5 - 2 dientes de ajo
-
8 ramitas de tomillo fresco sólo hojas
-
1 cdita de pimienta recién molida
-
800 g carne de cordero costilla
-
800 g de papa, harinosa peladas, cortadas en trozos (3 cm)
-
250 g de leche
-
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
3 cditas de sal
-
¼ cdita de nuez moscada en polvo
-
2 tallos de orégano fresco sólo hojas
-
2 tallos de perejil sólo hojas
-
200 g de berenjena en dados (aprox. 1,5 cm)
-
200 g de calabacita en dados (aprox. 1,5 cm)
-
150 g de pimiento amarillo cortado en trozos (aprox. 1,5 cm)
-
150 g de pimiento rojo cortado en trozos (aprox. 1,5 cm)
-
100 g de cebolla cortado en trozos (aprox. 1,5 cm)
-
70 g de vino blanco
-
150 g de agua
-
20 g de puré de tomate
-
½ de cubo de caldo de pollo1 cdita de caldo de verduras en pasta
-
500 g de ejotes extremos cortados
-
1 cdita de aceite de oliva
-
1 cdita de hierbas de olor secas1 cda de hierbas de olor frescas
-
sal para sazonar
-
de aceite de oliva para freír
-
200 g de jitomate en cubos (aprox. 1,5 cm)
-
1 cda de hoja de albahaca fresca picado
-
1 cda de mantequilla
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 6 porciones
Sodio
7783 mg
Proteína
189.5 g
Calorías
24603.1 kJ /
5880.3 kcal
Grasa
423.8 g
Fibra
64.4 g
Grasas saturadas
170.2 g
Carbohidratos
327.5 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Thermomix® TM7 como nunca antes
202 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Sopa de frijol y hoja de aguacate
8h 50min
Momias de salchicha
1h 10min
Pastel Griego de Nuez "Karidopita"
1h 15min
Papaya al vapor
15min
Pastel de chocolate
45min
Pavlova
1h
Pastel de tres leches
3h
Crema de espinaca
25min
Crema de hongos con tocino
25min
Sopa de poro gratinado con queso cheddar
50min
Sopa italiana de papa
50min
Crema de espinacas con nuez
20min