Longe de porc, purée de pommes de terre et salade

Longe de porc, purée de pommes de terre et salade

5.0 10 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h

5 portions

Ingredientes

2 c. à soupe de paprika fumé, moulu
½ c. à café de piment séché en flocons
1 c. à café d'estragon déshydraté
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café d'ail en poudre
1 c. à café de sucre
1000 g de longe de porc (voir "Conseil(s)")
1000 g de pommes de terre farineuses, spécial purée pelées, coupées en tranches
350 g de lait
1 c. à café de sel
30 g de beurre en morceaux
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
feuilles de persil frais hachées, pour servir
60 - 70 g de roquette
20 - 25 tomates cerise
vinaigre balsamique

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 623.2 mg

Proteína 47.4 g

Calorías 2796.3 kJ / 668.3 kcal

Grasa 33.4 g

Fibra 6.5 g

Grasas saturadas 13.5 g

Carbohidratos 44.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Friteuse à air 12 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Dorade au pesto et pommes de terre vapeur

35min

Chantilly

5min

Pâte à crêpe vanillée

1h 40min

Purée de pomme de terre et merguez

55min

Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre

1h

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

3h 5min

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

50min

Blanquette de veau cuisson lente

2h 10min

Pilons de poulet au miel, purée pomme de terre-poireau

3h 10min

Quiche lorraine individuelle

2h

Purée mousseline

40min

Lasagne fraîches à la bolognaise

2h 30min