Dispositivos y accesorios
Beurre bordelais
Prep. 5min
Total 30min
400 g
Ingredientes
-
4 échalotes
-
250 g de vin rouge de Bordeaux
-
1 bouquet garni
-
¼ de c. à café de sel
-
2 pincées de poivre moulu
-
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
-
180 g de beurre en morceaux
-
10 g de jus de citron
-
persil frais ciselé, pour la finition
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 400 g
Sodio
649.3 mg
Proteína
8.8 g
Calorías
7310.1 kJ /
1747.2 kcal
Grasa
152.3 g
Fibra
10.3 g
Grasas saturadas
96.2 g
Carbohidratos
52.1 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Sauces
11 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Ficelles picardes au jambon et au fromage
40min
Rôti de porc, chutney, légumes, purée de patates douces et sauce au vin
2h
Sauce marchand de vin
1h 15min
Œuf poché sauce poulette
35min
L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard
1h 15min
Chutney de mûres et d'oignons
6h 50min
Planche de beurre sucrée aux pommes et aux noix
45min
Sauce à l'oseille
35min
Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac
1h 20min
Soupe de moules au curry
45min
Filet de sandre au beurre blanc
45min
Croissant au jambon et St Nectaire
30min