Carpaccio di roastbeef e insalata riccia

5.0 2 valoración

Prep. 10min

Total 2h

6 porzioni

Ingredientes

Roastbeef al forno

1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
10 g di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 spicchio di aglio (opcional)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
1000 g di carne bovina, taglio scamone

Condimento

40 g di olio extravergine di oliva
50 g di senape in grani grossi
20 g di aceto di mele
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

300 g di indivia riccia
100 g di indivia belga

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 879.1 mg

Proteína 36.1 g

Calorías 1899.6 kJ / 454 kcal

Grasa 32 g

Fibra 3.5 g

Grasas saturadas 9.8 g

Carbohidratos 4.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Uova alla triestina

30min

Panissa con caponata estiva

4h

Bollito misto alla milanese

5h

Spaghetti di zucchine con gamberi e salsa al limone

25min

Involtini alla romana

1h

Bougatsa

1h

Insalata piccante di gamberi

30min

Ossibuchi ai funghi

3h 30min

Spaghetti di zucchine con ragù

40min

Roastbeef con contorno di funghi porcini

1h

Focaccia genovese (TM6)

5h

Crema al mascarpone con mele insaporite

30min