Rollo de pavo con mermelada de tomate

Rollo de pavo con mermelada de tomate

4.7 22 valoraciones

Prep. 1h

Total 2h

8 raciones

Ingredientes

Rollo de pavo

300 g de beicon ahumado en lonchas
800 g de pechuga de pavo sin piel (abierta en un solo filete)
250 g de carne picada de ternera
1 huevo
30 g de pan rallado
30 g de leche
1 - 2 pellizcos sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
80 g de ciruelas pasas sin hueso
50 g de pasas sin semillas
80 g de orejones de albaricoque en mitades

Mermelada de tomate

750 g de tomate maduro en cuartos (sin pepitas y escurrido)
1 cucharada de zumo de limón
500 g de azúcar
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida (opcional)
1 pellizco de nuez moscada molida (opcional)

Compota de manzana

600 g de manzana (sin piel ni semillas), en trozos
40 g de mantequilla
25 g de agua

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 422.5 mg

Proteína 38.9 g

Calorías 3341 kJ / 798 kcal

Grasa 25 g

Fibra 6.7 g

Grasas saturadas 9.5 g

Carbohidratos 107.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 178 60 Recetas
España

También podría gustarte...

Canapés surtidos

1h 15min

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1h

Corona de hojaldre, pera y gorgonzola

1h

Arbolitos de queso navideños

15min

Minipanettones de naranja confitada y chocolate

5h

Fiambre de pavo, piquillo y pistachos

45min

Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

40min

Mocktail de mandarina y tomillo

30min

Conchas de hojaldre rellenas con guacamole

30min

Tronco navideño especiado

1h

Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada

1h

Tartar de fuet

30min