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Poêlée de choux et lentilles, vinaigrette à l’érable
Ingredientes
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50 g de vinaigre blanc
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900 g d'eau
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100 g de sucre en poudre
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1 oignon rouge lamelles
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250 g de lentilles sèches noires (beluga)
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130 g de brocoli en fleurettes
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200 g de chou romanesco en fleurettes
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2 c. à soupe de moutarde de Dijon
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2 c. à soupe de sirop d'érable
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3 c. à soupe de vinaigre de cidre
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100 g d'huile de sésame
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2 c. à soupe de sauce de soja
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2 c. à soupe de graines de sésame grillées
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½ botte de ciboulette fraîche
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100 g de roquette
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2 ciboules émincées
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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