Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Filets de truite au gin, crème de petits pois
Ingredientes
La marinade citron-aneth (la veille)
-
1 citron jaune non traité zeste et jus
-
1 bouquet d'aneth frais
-
1 c. à café de baies roses
-
1 c. à café de baies de genièvre
-
1 c. à soupe de sucre en poudre
-
2 c. à café de gros sel
-
100 g de gin
-
700 g de filets de truite
La crème de petits pois (le jour même)
-
1 oignon coupé en deux
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
200 g de petits pois surgelés
-
le zeste d'½ citron jaune non traité
-
500 g d'eau
-
1 pincée de gros sel
-
500 g de minipâtissons coupés en quatre
-
80 g de fromage à tartiner
-
du sel
-
du poivre moulu
-
50 g de beurre
-
1 carotte en fins bâtonnets
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Carpaccio de betteraves et burrata
1 Std. 25 Min
Sorbet petits pois, citron vert et gingembre
6 Std. 15 Min
Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola
1 Std. 50 Min
Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes
1 Std. 15 Min
Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac
1 Std. 20 Min
Salade de chou-fleur, feta et sésame noir
5 Min
Bouillon détox au curcuma et aux légumes
30 Min
Cabillaud et risotto betterave-citronnelle
2 Std. 10 Min
Soupe froide mangue-coco
10 Min
Pâtes à la spiruline et ratatouille d'été
1 Std. 45 Min
Risotto au citron, artichauts et coques
1 Std. 5 Min
Bar au caviar d'aubergine
1 Std. 30 Min