Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux

Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux

4.1 7 valoración

Prep. 30min

Total 2h 15min

8 portions

Ingredientes

1 pâte feuilletée
1 jaune d'œuf dilué avec 1 c. à soupe d’eau
20 g de noisettes en poudre
95 g de parmesan râpé
100 g de lait
3 branches de thym frais effeuillées
2 g d'agar-agar
du sel
du poivre moulu
100 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
1 poireau coupé en tronçons
40 g de beurre en morceaux
50 g de vin blanc
70 g de bouillon de légumes
8 noisettes concassées

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 0 mg

Proteína 9 g

Calorías 1386 kJ / 333 kcal

Grasa 26 g

Fibra 0 g

Grasas saturadas 0 g

Carbohidratos 16 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Petites quiches lorraines sans pâte

Petites quiches lorraines sans pâte

45min

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

55min

Wrap à la moussaka

Wrap à la moussaka

50min

Mojito black & white

Mojito black & white

10min

Magret de canard au maroilles et à la bière

Magret de canard au maroilles et à la bière

30min

Iles flottantes à la pistache

Iles flottantes à la pistache

1h

Mini-omelettes aux crevettes

Mini-omelettes aux crevettes

35min

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

Ravioles aux champignons et aux châtaignes

1h 15min

Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

1h 10min

Linguine alle vongole

Linguine alle vongole

45min

Gambas sautées au beurre persillé

Gambas sautées au beurre persillé

15min

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

52min