Summer vegetable salad with maple tahini dressing

Summer vegetable salad with maple tahini dressing

5.0 2 valoración

Prep. 10min

Total 30min

6 portions

Ingredientes

Maple tahini dressing

fresh parsley leaves only
2 sprigs
tahini
70 g
pure maple syrup
30 g
lemon juice only
1
cayenne pepper
¼ tsp
sea salt
¼ tsp
water
40 g

Vegetable salad

quinoa
100 g
water to soak
water
600 g
Vegetable stock paste (see Tip)
1 tsp
green beans trimmed and cut in halves
150 g
zucchini cut into slices (1 cm)
2
asparagus trimmed and cut into pieces
1 bunch
extra virgin olive oil to drizzle
sea salt to season
ground black pepper to season
mixed baby salad leaves
120 g
labne or yoghurt cheese, to serve
100 g
fresh figs cut into quarters
3
slivered almonds toasted, to serve
3 tbsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 136.9 mg

Proteína 8.5 g

Calorías 997.8 kJ / 238.5 kcal

Grasa 10.9 g

Fibra 6.2 g

Grasas saturadas 1.6 g

Carbohidratos 29.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Versatile smooth soup

45 Min

Warm broccoli salad with rocket pesto

30 Min

Sauerkraut (Thermomix® Cutter, using modes)

Keine Bewertungen

Pulled chicken tortillas (Diabetes)

40 Min

Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)

55 Min

Barbecued Mexican street corn

Keine Bewertungen

Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)

35 Min

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

2 Std. 25 Min

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35 Min

Warm satay bowl

1 Std. 10 Min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1 Std.

Shredded chicken satay pad Thai (Noni Jenkins)

40 Min