Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure

Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure

4.6 11 valoraciones
Prep. 10min
Total 35min
4 porzioni

Ingredientes

  • di cimette di cavolfiore (3 cm)
    600 g
  • spicchi di aglio
    1 - 2
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di melanzana violetta rotonda a cubetti (2 cm)
    200 g
  • di peperone pulito e a pezzi (5 cm)
    150 g
  • di pomodori perino a pezzi
    800 g
  • di zucchine a cubetti (2 cm)
    200 g
  • di sale + q.b.
    2 cucchiaini
  • di pepe nero macinato
    1 cucchiaino
  • basilico fresco q.b. per guarnire

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 180 kcal / 755 kJ
Proteína 5.2 g
Grasa 10.8 g
Carbohidratos 19.6 g
Fibra 6.7 g
Grasas saturadas 1.5 g
Sodio 285.1 mg

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