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Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure
Prep. 10min
Total 35min
4 porzioni
Ingredientes
-
600 g di cimette di cavolfiore (3 cm)
-
1 - 2 spicchi di aglio
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
200 g di melanzana violetta rotonda a cubetti (2 cm)
-
150 g di peperone pulito e a pezzi (5 cm)
-
800 g di pomodori perino a pezzi
-
200 g di zucchine a cubetti (2 cm)
-
2 cucchiaini di sale + q.b.
-
1 cucchiaino di pepe nero macinato
-
basilico fresco q.b. per guarnire
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
285.1 mg
Proteína
5.2 g
Calorías
755 kJ /
180 kcal
Grasa
10.8 g
Fibra
6.7 g
Grasas saturadas
1.5 g
Carbohidratos
19.6 g
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