Tarta de queso con espirales de manzana

Name: Tarta de queso con espirales de manzana
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 porciones
Ingredients: 250 g de azúcar; 200 g de mantequilla; 370 g de harina de trigo; 1 huevo; 1 pizca de sal; 1 ½ cdita de azúcar avainillado; 125 g de crema para batir (30-40% grasa); 80 g de queso mascarpone; 675 g de leche; 1 cdita de extracto de vainilla natural; 50 g de fécula de maíz; 4 yemas de huevo; 60 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido; 1000 g de agua; 600 g de manzana (cualquier tipo); 2 huevos; 50 g de vainilla en polvo; 20 g de almendras fileteadas, tostadas

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Prep. 20min

Total 1h 20min

12 porciones

Ingredientes

de azúcar
250 g
de mantequilla
200 g
de harina de trigo
370 g
huevo
1
de sal
1 pizca
de azúcar avainillado
1 ½ cdita
de crema para batir (30-40% grasa)
125 g
de queso mascarpone
80 g
80 g de queso ricotta
de leche
675 g
de extracto de vainilla natural
1 cdita
de fécula de maíz
50 g
yemas de huevo
4
de jugo de limón amarillo, recién exprimido
60 g
de agua
1000 g
de manzana (cualquier tipo) Se retira el tallo y se recortan los extremos. Recortado para que quepa por el alimentador
600 g
huevos
2
de vainilla en polvo
50 g
de almendras fileteadas, tostadas
20 g
10 g azúcar glass