Alcachofas con gremolata

Alcachofas con gremolata

4.4 8 valoraciones

Prep. 30min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Gremolata

1 diente de ajo
8 - 10 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
10 g de zumo de limón
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
60 g de aceite de oliva

Ricota batida

250 g de queso ricota
1 cucharada piel de limón rallada
10 g de aceite de oliva
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Alcachofas

3 alcachofas frescas
2 - 3 ramitas de perejil fresco

½ limón
1500 g de agua
1 chorrito de aceite de oliva

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 241.8 mg

Proteína 11.9 g

Calorías 1652 kJ / 395 kcal

Grasa 34.3 g

Fibra 6.2 g

Grasas saturadas 10.2 g

Carbohidratos 13.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Alcachofas 10 Recetas
España

Revista Thermomix Nº 177 58 Recetas
España

También podría gustarte...

Ensalada de hinojo y naranja

15min

Terrina de legumbre con brócoli y puré de batata

1h

Tayín de salmón con salsa ras el hanout

40min

Remolacha, caballa y encurtidos

40min

Hummus de calabaza asada

1h 15min

Babaganoush con crackers de semillas

2h 30min

Ensalada templada de couscous y calabaza

30min

Tarta de queso y tomate con pesto

1h

Bacalao con samfaina

1h

Risotto con calabaza y roquefort

45min

Crema de guisantes a la menta

20min

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45min