Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

4.1 14 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 30min

14 pieces

Ingredientes

Wasabi mayonnaise

grapeseed oil
250 g
egg yolks
2
Dijon mustard
2 tsp
lemon juice
1 tsp
fine salt to taste
1 pinch
wasabi paste to taste
25 g

Asian crab cakes

lime zest only, no white pith
½
spring onions/shallots trimmed and cut into quarters (approx. 40 g)
2
fresh crab meat or frozen crab meat, thawed
250 g
soy sauce
2 tbsp
eggs
4
breadcrumbs
100 g
plain flour
70 g
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
white sesame seeds
50 g
vegetable oil
2 tbsp
Japanese pickled ginger to serve

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 piece

Sodio 544.1 mg

Proteína 7.6 g

Calorías 1110 kJ / 264 kcal

Grasa 22 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 3 g

Carbohidratos 10 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Festive Flavour 105 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Beetroot and tequila cured salmon

24 godz. 20 min

Oysters with lime granita

5 min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 min

Wasabi mayonnaise

10 min

Gougère puffs with salmon mousse

25 godz. 35 min

Mussels in coconut milk

25 min

Smoked salmon and preserved lemon choux buns

1 godz. 20 min

Anise-cured salmon

14 godz. 10 min

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3 godz. 25 min

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3 godz. 10 min

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

40 min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

45 min