Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Madurese chicken satay
Prep. 5min
Total 1h 30min
4 portions
Ingredientes
Chicken Satay
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skinless, boneless chicken thighs cut in cubes (2 cm)800 g
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Indonesian white spice paste room temperature70 g
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kecap manis80 g
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Chicken stock paste½ tsp
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sea salt adjust to taste½ tsp
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ground white pepper adjust to taste¼ tsp
Peanut Sauce
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roasted unsalted peanuts120 g
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Indonesian white spice paste room temperature50 g
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curly red chilli cut in halves25 g
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vegetable oil25 g
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palm sugar20 g
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kecap manis35 g
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white sugar10 g
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makrut lime leaves cut in thin slices5 g
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water500 g
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Chicken stock paste½ tsp
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sea salt adjust to taste½ tsp
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ground white pepper adjust to taste½ tsp
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kecap manis to serve
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freshly squeezed lime juice to serve
-
fried shallots to serve30 g
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
606.9 kcal /
2539.4 kJ
Proteína
50.2 g
Grasa
34.6 g
Carbohidratos
26.3 g
Fibra
4.6 g
Grasas saturadas
7.5 g
Sodio
2404.7 mg
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