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Crostata di pomodori con pesto
Prep. 20min
Total 1h 30min
8 fette
Ingredientes
Pasta brisée all'olio extravergine di oliva
-
di farina tipo 00150 g
-
di olio extravergine di oliva60 g
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di sale½ cucchiaino
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di acqua fredda45 g
Ripieno
-
di Parmigiano Reggiano, a pezzi80 g
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di ricotta fresca ben sgocciolata100 g
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di pomodorini (ad es. rossi, gialli e verdi)300 g
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di fior di sale2 pizzichi
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di pepe nero macinato2 pizzichi
Pesto
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di Parmigiano Reggiano, a pezzi50 g
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di pinoli sgusciati30 g
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spicchio di aglio (opcional)½
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di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate30 g
-
di olio extravergine di oliva80 g
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di sale1 - 2 pizzichi
Inf. nutricional por 1 fetta
Calorías
341.3 kcal /
1428.2 kJ
Proteína
10.1 g
Grasa
26 g
Carbohidratos
17.3 g
Fibra
1.2 g
Grasas saturadas
6.6 g
Sodio
439.1 mg
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