Thai-style prawn broth, Spicy apples

Thai-style prawn broth, Spicy apples

4.7 3 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

Spicy apples

cooking apples (e.g. Boskoop, Bramley, Reine des Reinettes)
4
vanilla sugar, homemade
2 tsp
star anise
4
ground ginger
4 pinches
cloves
4
ground cinnamon
4 pinches

Thai broth

onions cut in halves
150 g
fresh ginger thinly sliced
20 - 30 g
fresh chilli deseeded
1
olive oil
15 g
raw prawns with heads and shells peeled
800 g
water
1400 g
rice vinegar
40 g
fish sauce
30 g
cloves
2
star anise
1
salt adjust to taste
3 pinches
ground black pepper adjust to taste
3 pinches
dried Chinese egg noodles
80 g
wakame flakes, dried (opcional)
2 pinches
fresh soybean sprouts
100 g
100 g fresh bean sprouts
fresh coriander leaves
15

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 21 g

Calorías 1242 kJ / 296 kcal

Grasa 6 g

Fibra 3.3 g

Carbohidratos 36 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fabulous Flavour on Every Level 72 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Basil pesto

Ninguna valoración

Sugarcane Water Chestnut Drink

50min

Miso Glazed Aubergine (Nasu dengaku)

1h

Wakame Salad with Mushroom and Sesame

45min

Squid à la provençale

55min

Miso Soup, Sake Seafood with Rice

1h 5min

Prawn and Fish Ball Soup with Ramen Noodles

35min

Gazpacho

1h 15min

Gaji Namul (Steamed Aubergine Side Dish)

45min

ABC Soup

1h 10min

Kimchi Tofu Soup

35min