Petto d'anatra all'aceto balsamico

Petto d'anatra all'aceto balsamico

4.6 16 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 40min

2 porzioni

Ingredientes

Salsa all'aceto balsamico

20 g di scalogno
50 g di aceto balsamico
150 g di vino rosso
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
20 g zucchero
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
20 g di burro
15 g di farina tipo 00

Petti d'anatra

2000 g di acqua
2 petti d'anatra senza pelle con la pelle e puliti (vedere consigli)
2 cucchiai olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 43.9 g

Calorías 2314 kJ / 553 kcal

Grasa 34.8 g

Carbohidratos 17.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Secondi di Carne 59 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Faraona ai funghi porcini

1h 10min

Manzo alla Stroganoff

1h

Petto d’anatra con pere e nocciole

1h 30min

Nems

1h

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

2h 40min

Filet mignon con porcini e castagne

1h 30min

Coda di rospo al bacon con salsa ai porri

1h

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

3h 45min

Zuppa di frutti di mare

30min

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2h

Gamberi e polenta (Georgia)

40min

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

1h 30min