Soufflé de vieira y manchego curado para dos

Soufflé de vieira y manchego curado para dos

4.7 16 valoración

Prep. 10min

Total 35min

2 raciones

Ingredientes

40 g de mantequilla
50 g de puerro (solo la parte blanca, en rodajas)
10 g de harina
100 g de leche
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida
15 g de queso manchego semicurado rallado
1 yema de huevo
1 clara de huevo
2 vieiras con coral limpias

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 10.34 g

Calorías 1225 kJ / 293 kcal

Grasa 24.69 g

Fibra 0.87 g

Carbohidratos 7.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

¡Somos dos! 14 Recetas
España

¡Somos dos! 14 Recetas
México

También podría gustarte...

Langostinos al estragón con mantequilla de lima

15 Min

Mejillones marinados con crema de azafrán

40 Min

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

1 Std. 10 Min

Magret de pato con salsa de cerezas

45 Min

Bisque de bogavante

50 Min

Crema tibia de espárragos con berberechos

5 Min

Panna cotta de foie con compota de higos y manzana

3 Std.

Souffle de queso gruyere

40 Min

Bombones de gambón y su bisque

1 Std. 50 Min

Mejillones con salsa de vino blanco y nata

45 Min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30 Min

Crema de boletus

1 Std. 35 Min