Soufflé de vieira y manchego curado para dos

Soufflé de vieira y manchego curado para dos

4.7 17 valoraciones

Prep. 10min

Total 35min

2 raciones

Ingredientes

40 g de mantequilla
50 g de puerro (solo la parte blanca, en rodajas)
10 g de harina
100 g de leche
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida
15 g de queso manchego semicurado rallado
1 yema de huevo
1 clara de huevo
2 vieiras con coral limpias

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 10.34 g

Calorías 1225 kJ / 293 kcal

Grasa 24.69 g

Fibra 0.87 g

Carbohidratos 7.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

¡Somos dos! 14 Recetas
España

¡Somos dos! 14 Recetas
México

También podría gustarte...

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30min

Emulsión de marmitako negro con rape

40min

Brochetas de rape y langostinos con emulsión de escalivada. Vasitos de limón y fresas.

1h 30min

Boletus con foie en papillote

30min

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35min

Salmón marinado con remolacha

48h

Crema de ostras

20min

Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa

1h 40min

Flan de guisantes con salsa de queso

40min

Crema de gambones

45min

Rape al oporto

50min

Crema de cebolla con pan de queso, huevo y jamón

1h 50min