Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Crêpes au kimchi et aux légumes
Prep. 30min
Total 96h
4 portions
Ingredientes
3 ou 4 jours avant
-
1000 g d'eau
-
150 g de gros sel
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1000 g de chou chinois
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150 g de carotte en tronçons
-
½ radis chinois (daïkon) en tronçons
-
2 oignons nouveaux en tronçons
-
3 gousses d'ail
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5 cm de gingembre frais
-
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
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4 c. à soupe de sauce de soja
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2 - 3 c. à soupe de piment en poudre gochugaru
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1 c. à soupe de sucre en poudre
Le jour même
-
2 gousses d'ail
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6 oignons nouveaux dont 4 en tronçons et 2 émincés
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200 g de farine
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2 œufs
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200 g de blanc de poireau en julienne
-
1 poivron rouge en dés
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4 c. à soupe de sauce de soja claire
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4 c. à soupe de vinaigre d'alcool
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4 c. à soupe d'eau
-
1 pincée de piment en poudre (opcional) gochugaru
-
6 c. à soupe d'huile de tournesol
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
289 kcal /
1214 kJ
Proteína
12 g
Grasa
9 g
Carbohidratos
38 g
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