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Ensalada de repollo con higos secos y queso azul
Prep. 10min
Total 10min
4 porciones
Ingredientes
-
1 manzana Granny Smith (sin cáscara, ni semillas) en trozos de 2-3 cm
-
50 g de cebolla de verdeo en trozos de 2-3 cm
-
300 g de repollo colorado en trozos de 3 cm
-
10 - 15 g de miel10 - 15 g jarabe de arce
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
30 g de vinagre balsámico
-
30 g de jugo de naranja recién exprimido
-
40 g de aceite de oliva
-
30 g de higos secos en mitades
-
50 g de rúcula
-
60 g de queso azul desmenuzado
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
782.3 mg
Proteína
5.4 g
Calorías
975 kJ /
233 kcal
Grasa
14.6 g
Fibra
4 g
Grasas saturadas
4.4 g
Carbohidratos
22 g
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Frescura veraniega - Ensaladas creativas
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