Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

4.6 28 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 10min

6 portions

Ingredientes

20 g de beurre
1 piment oiseau frais émincé
300 g de boudin noir sans la peau
1 c. à soupe d'huile de colza
300 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g d'oignons émincés
3 pommes bio, coupées en rondelles
300 g de patates douces détaillées en cubes
300 g de cuisses de canard confites désossées
800 g de cuisses de poulet, désossées et sans peau
700 g de cidre brut
1 c. à soupe de quatre-épices moulu
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1685.5 mg

Proteína 49.3 g

Calorías 3015 kJ / 721.3 kcal

Grasa 37.8 g

Fibra 6.5 g

Grasas saturadas 14 g

Carbohidratos 37.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisiner avec la Cocotte Thermomix® 23 Recetas
Francia

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Recetas
Francia

Les promesses du Thermomix® 207 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Minicannelés au foie gras

1h 30min

Bûche salée au saumon

3h

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

1h 45min

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2h 10min

Cholent d'hiver aux légumes et au bœuf

4h 30min

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

55min

Tourte au confit de canard et aux marrons

1h 15min

Shabu-Shabu (fondue japonaise)

1h

Bisque de gambas et fenouil

1h 30min

Ragoût terre-mer

1h 10min

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

40min

Gâteau à la crème de marrons et poires

45min