Calzone fritto

Calzone fritto

4.7 7 valoraciones

Prep. 20min

Total 5h

15 pezzi

Ingredientes

Ripieno

400 g di mozzarella di bufala a pezzi (3-4 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
550 g di pomodori San Marzano, senza semi e a pezzi
5 foglie di basilico fresche lavate
1 pizzico di sale
1 pizzico di zucchero

Impasto

100 g di latte
3 g di lievito di birra disidratato
5 g di malto d'orzo
400 g di acqua
250 g di farina tipo 00 + q.b.
250 g di farina tipo 1
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

1500 g di olio di arachidi

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pezzo

Sodio 556.3 mg

Proteína 8.7 g

Calorías 1211 kJ / 289 kcal

Grasa 16.9 g

Fibra 2.5 g

Grasas saturadas 2.2 g

Carbohidratos 27.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 40 Recetas
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone

3h 20min

Focaccia barese

4h

Ravioli di Santo Stefano

2h

Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto

4h

Pizzette fritte con mousse di baccalà

3h 30min

Brioches con il tuppo

3h

Panzerotti

5h

Pettole pugliesi

3h

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3h

Pizzette rosse

4h

Focaccia

6h

Pizza barese ai pomodorini

2h