Cabillaud et riz vénéré

Cabillaud et riz vénéré

2.3 3 valoraciones

Prep. 10min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

70 g de parmesan
70 g d'échalotes
15 g d'huile d'olive
320 g de riz vénéré
680 g d'eau
140 g de vin blanc
4 filets de cabillaud ou filets de morue (voir Conseil)
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
30 g de mascarpone
10 g de charbon actif en poudre (voir Conseil)
10 g de coriandre fraîche pour la finition

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 479.3 mg

Proteína 40.3 g

Calorías 2547.8 kJ / 605 kcal

Grasa 20 g

Fibra 3.3 g

Grasas saturadas 6.8 g

Carbohidratos 61.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® Noir 11 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Bouillon de légumes pour fondue chinoise

45min

Haricots blancs Cuisson lente

14h 40min

Épis de maïs Cuisson lente

40min

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2h 40min

Filet de bœuf et son beurre à l'ail et aux fines herbes

2h 15min

Steak de filet de bœuf et son beurre à l'ail et aux aux fines herbes

2h 15min

Salade de pommes de terre grillées

1h

Salade de choux de Bruxelles aux canneberges et aux amandes

50min

Asperges et pommes de terre nouvelles

50min

Rôti de porc farci à la pistache

1h 25min

Saumon aux herbes et citron Sous vide

1h 40min

Pommes de terre en robe des champs

30min