Blanquette de veau et ses petits légumes

Blanquette de veau et ses petits légumes

3.5 44 valoración

Prep. 20min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

700 g d'eau
250 g de carottes en biseaux
200 g de navets en morceaux
1 branche de thym frais effeuillée
2 feuilles de laurier frais
1 bouquet de persil frais équeuté (réserver quelques feuilles pour la finition)
600 g de veau en morceaux
2 branches de céleri émincées
200 g de blanc de poireau en rondelles
300 g de champignons de Paris frais
20 g de beurre
30 g de farine
½ c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre moulu

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 37 g

Calorías 1258 kJ / 300 kcal

Grasa 9 g

Carbohidratos 15 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Ailes de poulet sauce au cidre et légumes vapeur

Ailes de poulet sauce au cidre et légumes vapeur

45min

Veau aux carottes et au cerfeuil

Veau aux carottes et au cerfeuil

1h 40min

Filet mignon à la provençale

Filet mignon à la provençale

55min

Bœuf carotte en cuisson lente

Bœuf carotte en cuisson lente

3h

Tajine de légumes, pois chiches et poulet

Tajine de légumes, pois chiches et poulet

55min

Blanquette de veau cuisson lente

Blanquette de veau cuisson lente

2h 10min

Sauté de porc aux carottes et riz vapeur

Sauté de porc aux carottes et riz vapeur

1h

Roulés de poireau farcis au poulet

Roulés de poireau farcis au poulet

55min

Merlan aux poivrons et au maïs

Merlan aux poivrons et au maïs

50min

Pavé de saumon sur lit de carottes et lentilles

Pavé de saumon sur lit de carottes et lentilles

55min

Paupiettes de veau aux petits légumes

Paupiettes de veau aux petits légumes

1h

Mijoté de bœuf aux carottes

Mijoté de bœuf aux carottes

1h