Canard laqué et purée de vitelotte

Crème de petits pois au basilic, œufs durs et fondant citron

Ballotine de dinde, purée de pommes de terre

Œufs cocotte à la mimolette et aux champignons

Purée de brocoli, œufs mollets et tuiles de parmesan

Œuf cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte

Filet mignon de porc mariné et brocoli

Flans aux petits pois et au chèvre frais

Coulommiers aux figues, noisettes et miel

Rondelles de courgette, crème de chèvre

Crevettes sautées à l’ail et persil – mousseline de topinambours au miel

Œuf poché sauce poulette