Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 150 g de cebolla
- 3 dientes de ajo
- 60 g de xoconostles, aprox. 2 piezas, pelados y sin semillas
- 1500 g de agua
- 700 g de falda de res
- 150 g de chayotes, aprox. 1 pieza, cortado en cubos
- 400 g de papa, aprox. 2 piezas, cortadas en cuartos
- 120 g de zanahorias, aprox. 2 piezas, cortadas en rebanadas gruesas
- 3 jitomates
- 3 tomates verdes
- 30 g de aceite vegetal
- 4 chiles pasilla, sin tallos, sin semillas, desvenados
- 2 chiles guajillo, sin tallos, sin semillas, desvenados
- 1 chile ancho, sin tallo, sin semillas, desvenado
- 1 chile chipotle, sin tallo, sin semillas, desvenado (opcional)
- 5 g de mejorana
- 12 g de consomé de res en polvo
- 400 g de elote blanco, aprox. 2 piezas, desgranados
- 400 g de calabacitas, aprox. 2 piezas, cortadas en medias lunas
- 200 g de ejotes, limpios y cortados a la mitad
- sal, al gusto
- Inf. nutricional
- por 6 porciones
- Calorías
- 10305.1 kJ / 2463 kcal
- Proteína
- 199.2 g
- Carbohidratos
- 276 g
- Grasa
- 79.7 g
- Grasas saturadas
- 20 g
- Fibra
- 65.1 g
- Sodio
- 3799.1 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)
35 分钟
Tinga de pollo TM6
30 分钟
Adobo con carne
50min
Bisteces en salsa verde TM6
45min
Pierna de cerdo colorada
1h
Chicharrón prensado en salsa de chile guajillo
25 分钟
Camarones entomatados (Sonora) TM6
25 分钟
Camarones cremosos a la diabla
40 分钟
Bisteces con papas en pasilla
1小时 15 分钟
Mole de olla en Cocción lenta TM6
3 godz. 40 min
Caldo Campesino
40 分钟
Pollo con mole TM6
1h