![Lamm unter der Ziegenkäsehaube mit Portwein-Zwiebel-Risotto Lamm unter der Ziegenkäsehaube mit Portwein-Zwiebel-Risotto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d99cb320cad58a2ee6228650f6f1c612/Derivates/5fd6914e56b6cac8477a8f5c6372a629a9052a37.jpg)
Versiones compatibles
Lamm unter der Ziegenkäsehaube mit Portwein-Zwiebel-Risotto
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
-
50
g Pecorino, in Stücken
o bien 50 g Parmesan, in Stücken - 200 g rote Zwiebeln, in halben Ringen
- 20 g Olivenöl und etwas mehr zum Anbraten
- 250 g Perlgraupen, mittel oder grob, gewaschen
- 200 g roter Portwein
-
800
g Wasser
o bien 800 g Rote-Bete-Saft -
1 ½
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o bien 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 2 getrocknete Lorbeerblätter
- 1 Nelke
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 1 Prise Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 800 - 900 g Lamm-Stielkotelettes (12 Stück)
- 500 g Ziegenfrischkäse, z. B. Picandou®, in 12 Talern
- Honig zum Beträufeln
- Thymian, abgezupft, zum Bestreuen
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 4264 kJ / 1019 kcal
- Proteína
- 49 g
- Carbohidratos
- 39 g
- Grasa
- 69 g
- Grasas saturadas
- 36 g
- Fibra
- 7.9 g
- Sodio
- 754 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Lachs mit Wasabi-Sesamkruste und Gurkensalat
25 Min
Safran-Tagliatelle in Butter-Weißwein-Sauce
35 min
Fisch-Gulasch mit Tomaten und Möhren
45 Min
Lachs-Curry
25 Min
Lachs mit Erdbeertopping
30 min
Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen
6 Std. 15 Min
Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Maronen
1 Std. 30 Min
Spargel-Nuss-Pasta
45 Min
Kalbsfilet mit Radieschen und pinkem Stampf
1 Std. 10 Min
Linguine in Zitronen-Kapern-Sauce
30 min
Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse
1 Std. 30 Min
Gurken-Lachs-Ragout
30 min