Bocata de rosbif

Bocata de rosbif

4.8 4 valoraciones

Prep. 30min

Total 24h 30min

8 unidades

Ingredientes

Rosbif

900 - 1000 g de lomo alto de buey (atado para que no pierda la forma)
800 g de agua

Cebollas al vino

500 g de cebolla roja en octavos
20 g de aceite de oliva
30 g de vino tinto
1 - 2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Salsa de mostaza

150 g de mayonesa
30 g de crème fraîche
30 g de mostaza de Dijon
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
10 g salsa inglesa (salsa Worcestershire)

Bocata

4 baguettes (cortadas por la mitad)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 1219.9 mg

Proteína 42.9 g

Calorías 3437 kJ / 821 kcal

Grasa 27.5 g

Fibra 4.7 g

Grasas saturadas 5.9 g

Carbohidratos 99.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 174 60 Recetas
España

También podría gustarte...

Pollo asado de Navidad

8h

Ensalada de pollo con aguacate

30min

Bocadillo de frittata al vapor con queso de cabra y chutney de cebolla

1h 15min

Bao buns de solomillo de cerdo

2h

Bocata de langostinos, beicon y coleslaw

15min

Pesto calabrese

5min

Condimento picante para barbacoa

5min

Fideos chinos con verduras y tiras de ternera

1h

Sorpresas de pollo con cebollitas caramelizadas

1h

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40min

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4h

Canelones de carrilleras con setas

2h