Arroz con verduras en su punto

Arroz con verduras en su punto

4.1 8 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

2 raciones

Ingredientes

20 g de aceite de oliva
75 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
½ - 1 diente de ajo
40 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
40 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
75 g de champiñones frescos en cuartos
50 g de calabacín en trozos de 2 cm
75 g de judías verdes redondas congeladas
½ cucharadita de pimentón
60 g de vino blanco
150 g de arroz de grano redondo
½ pastilla de caldo de verduras desmenuzada
1 pellizco de sal (opcional)
¼ de cucharadita de colorante amarillo
200 g de caldo de verduras

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 27.7 mg

Proteína 8 g

Calorías 1838 kJ / 439 kcal

Grasa 10.8 g

Fibra 3.2 g

Grasas saturadas 1.6 g

Carbohidratos 71.6 g

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