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Insalata di scarola, pasta al ragù e crema al cioccolato
Prep. 10min
Total 35min
1 porzione
Ingredientes
Crema al cioccolato
-
di zucchero20 g
-
di cioccolato al latte a pezzi50 g
-
di formaggio fresco tipo Quark o ricotta, magro150 g
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di panna, qualsiasi tipo30 g
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di gocce di cioccolato opzionale1 cucchiaino
Insalata
-
di scarola a listarelle (3 cm)100 g
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mela, qualsiasi tipo tagliato a pezzi (3 cm), più 2 fette per guarnire50 g
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di gherigli di noci20 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato3 pizzichi
-
di aceto di mele15 g
-
di olio extravergine di oliva20 g
Pasta al ragù
-
di Parmigiano Reggiano20 g
-
di porro a pezzi50 g
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spicchio di aglio1
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di carota100 g
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di sedano60 g
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di olio extravergine di oliva15 g
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di carne di manzo a strisce di 1 cm150 g
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di polpa di pomodoro a pezzi250 g
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di zucchero1 pizzico
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato3 pizzichi
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di burro, salato o non salato½ cucchiaino
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di acqua100 g
-
di basilico fresco3 foglie
-
di pasta secca tipo penne100 g
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
1723 kcal /
7209.1 kJ
Proteína
80.6 g
Grasa
88.7 g
Carbohidratos
158.9 g
Fibra
19.1 g
Grasas saturadas
25.9 g
Sodio
3492.9 mg
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