Patate duchessa con verdure

Patate duchessa con verdure

3.3 3 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 15min

6 porzione

Ingredientes

di acqua
1600 g
di patate a pasta gialla (media dimensione, vedere consigli)
800 g
di carote tagliate a pezzi (4 cm)
700 g
di piselli verdi, freschi o surgelati
250 g
di burro a pezzi + q.b.
30 g
uova
2
tuorli d'uovo
2
di sale
1 cucchiaino raso
di pepe macinato
2 pizzichi
di noce moscata in polvere
3 pizzichi

Besciamella

di burro tagliato a pezzi
40 g
di latte
500 g
di farina
40 g
di sale
1 cucchiaino raso
di pepe macinato
2 pizzichi
di noce moscata in polvere
3 pizzichi
di prezzemolo fresco tritato, per guarnire
½ mazzetto

Inf. nutricional por 1 porzione

Calorías 379.3 kcal / 1587.1 kJ

Proteína 12 g

Grasa 15.4 g

Carbohidratos 50.2 g

Fibra 8.6 g

Grasas saturadas 8.6 g

Sodio 742.5 mg

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